247 Paylaş
Tarifi Oyla 3 247
Bademli Piliç
Sana

Bademli Piliç Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
40 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
6 adet kuru kayısı
3 yemek kaşığı badem
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
Tuz ve karabiber

Bademli Piliç NASIL YAPILIR

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Tavuk göğüslerini kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Sarımsakları ayıklayıp kıyın.

Kuru kayısıları yıkadıktan sonra dört eşit parçaya bölün.

Bademlerin varsa kabuklarını çıkartıp, iri parçalar halinde mikserde çekin.

Yayvan bir tencerede sıvı yağ kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleştikten sonra içine doğranmış tavukları ve tarçını ilave edip, tavuklar kızarana kadar kavurun.

Tavuklar renk aldıktan sonra üzerlerini kapatacak kadar su ilave edip kaynatın.

Tavuklar suyunu çekince içine balı ve kayısıları ilave edip, karıştırdıktan sonra pişirmeye devam edin.

Tavuklar pişerken, küçük bir tavada yağsız olarak çekilmiş bademleri kavurun.

Tavukları ateşten almadan hemen önce limon suyunu ve kavrulmuş bademleri ilave edip, bir taşım daha pişirin.

Pişen bademli tavukları servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER