17 Paylaş
Tarifi Oyla 3 17
Bezelye ve kıymalı krep kızartması
gul1

Bezelye ve kıymalı krep kızartması Tarifi

Kategori: Hamurişleri
20 dk. Orta 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

MALZEMELER

Krep için:2 su bardağı un
4 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
5 dal ince kıyılmış dereotu
2 adet yumurtanın akı
yeteri kadar tuz
iç harcı için:250 gr kıyma
2 çorba kaşığı sana margarin
1 su bardağı bezelye
3 dal taze soğan
3 'er dal kıyılmış maydanoz ve dereotu
yeteri kadar tuz,karabiber,pulbiber
Kızartmak için:yeteri kadar sıvıyağ

Bezelye ve kıymalı krep kızartması NASIL YAPILIR

KREBİ hazırlamak için yumurta akı hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice çırpın. Çok büyük olmayan yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafifçe sana ile yağlayıp kızdırın. Krep karışımından 1 kepçe alarak tavaya dökün. Sağa sola sallayarak yayılmasını sağlayın. Krebin iki tarafını da kızartın. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi sürdürün. Diğer taraftan iç harcı hazırlamak için, sana yağını bir tavaya alıp kıymayı kavurun. Üzerine bezelyeleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyin. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın. Kreplerden birini düz bir zemine alıp içine 2-3 çorba kaşığı kıymalı harç koyun. Bir fırça ile krebin etrafına yumurta akı sürün. İki yanını ortaya doğru katlayın. Daha sonra aşağıdan yukarı doğru rulo şeklinde sarıp, ucunu yumurta akı ile yapıştırın. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın. Sıvıyağda kızartıp kağıt havluya alın. Ilındıktan sonra servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER