9 Paylaş
Tarifi Oyla 4 9
Brokoli ve zeytinli kulakçık makarna salatası
kardelen55

Brokoli ve zeytinli kulakçık makarna salatası Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
15 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

4 adet büyük tür siyah zeytin, çekirdeksiz ve doğranmış
1/4 su bardağı erimiş sana klsik
1 adet kereviz sapı, ince doğranmış
1/4 bardak doğranmış havuç
1 1/2 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
400 gram domates konservesi
1 su bardağı su
4 adet yeşil büyük tür zeytin, çekirdeksiz ve doğranmış
14 adet salamura siyah zeytin
4 adet büyük salamura yeşil zeytin
1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
5 su bardağı brokoli
450 gram kulakçık makarna
3/4 su bardağı rendelenmiş taze ricotta peyniri

Brokoli ve zeytinli kulakçık makarna salatası NASIL YAPILIR

Geniş bir sos tenceresinde büyük tür siyah zeytinleri, sana yağını, kereviz sapını, havuç ve arpacık soğanını karıştırıp çevirerek yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.
Sonrasında karışıma domateslerle birlikte 1 fincan su ekleyin. Karışım suyunu çekince yeşil zeytinleri ve siyah salamura zeytinlerin de yarısını ekleyin. Ateşin derecesini düşürüp sos tadını alana kadar, yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Sos kabını ateşten alınca büyük bir tencerede su kaynatıp brokolileri 2 dakika kadar pişirin. Ardından kulakçık makarnaları ekleyip al dente kıvama gelene kadar pişirin.
Makarnanın suyundan 1/2 fincanını kenara ayırıp, kalan suyu süzün. Makarna ve brokolileri zeytinli karışıma ekleyin. İçine kenara ayırdığınız makarna suyunu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Üzerine kalan salamura zeytinlerle rendelenmiş peyniri ekleyip, servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER