293 Paylaş
Tarifi Oyla 4 293
Çikolatalı Çilekli Pasta
Sana

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi

Kategori: Tatlı
50 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

150 gram Sana yağı
200 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım kg taze çilek
1 paket vanilyalı toz puding
2 su bardağı süt
1 su bardağı süt
Kakao

Çikolatalı Çilekli Pasta NASIL YAPILIR

Derin bir kâse içerisinde oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sana’yı, pudra şekerini ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema kıvamına geldikten sonra yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam edin. Daha sonra içine kakaoyu, vanilyayı ve un-kabartma tozunu ilave edip, karıştırın.

Kek harcını, yağlı kâğıt serdiğiniz açılır-kapanır kek kalıbına döküp, kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin. Önceden 185°C'de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.

Kek pişerken, küçük bir tencerenin içerisine vanilyalı toz pudingi ve sütü koyup, sos kıvamına gelene kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişirip, soğutun.

Pişen keki kalıbın içinde soğutup, servis tabağına aldıktan sonra uzun bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiniz. (Kekin iyice soğumuş olmasına dikkat edin. Kek iyice soğumaz ise keserken, parçalanabilir.)

Taze çilekleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kekin her iki katını da soğuk süt ile ıslatın. Servis tabağına aldığınız süt ile ıslanmış kekin alt katına önce kremayı sürün. Kremanın üzerine doğranmış çileklerden dizin. Çileklerden bir kısmını en üstünü süslemek için ayırın.

Kremanın üzerine kekin 2. katını koyup, üzerine kalan kremayı sürün. Kremanın üzerini kalan çilekler ile süsleyip, en üstüne bir süzgeç yardımı ile kakao serpin. Pastayı buzdolabında bir saat bekletip, soğuk olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER