3 Paylaş
Tarifi Oyla 3 3
Glaze edilmiş Çilekli biftek
batucuğum

Glaze edilmiş Çilekli biftek Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
40 dk. Zor 2 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

200 – 240 gr arası biftek
2 adet taze biberiye dalı
75 ml çilek marmeladı
20 ml üzüm sirkesi
1 adet patlıcan
5 yaprak fesleğen
1 çaykasığı Karabiber
1 çaykasığı Tuz
25 gr sanayağı
60 gr yumuşak yumuşak Ezine peyniri
1 adet domates

Glaze edilmiş Çilekli biftek NASIL YAPILIR

Biberiyelerin saplarını ayırıp kalan yaprakları ince ince doğruyoruz. Bifteğimizi doğranmış biberiye, tuz ve karabiberle ovalıyoruz. Bir kapta çilek marmeladı, 2 yemek kaşığı su, tuz, karabiber ve sirkeyi karıştırıyoruz.
Etimizi tavada önlü arkalı pişiriyoruz, üzerine ara ara bir fırça yardımıyla çilekli marmeladımızdan sürüyoruz. Domatesi küp küp doğrayıp tavada yumuşayana kadar soteliyoruz. Mutfak robotunun içine fesleğen, domates, SANAYAĞIMIZI ve tuz ilave edip, püre haline getiriyoruz.
Ezine peynirini ve domatesli püremizi bir kapta iyice karıştırıyoruz. Patlıcanı bütün haldeyken uzunlamasına ince şeritler halinde kesiyoruz. Tavada çok az SANAYAĞI yardımı ile önlü arkalı yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşayan patlıcanlarımızın içerisine karışımımızı ilave edip sarıyoruz. Bifteğimiz ve garnitürümüz servise hazırdır.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER