284 Paylaş
Tarifi Oyla 4 284
Hamurda Etli Güveç
Sana

Hamurda Etli Güveç Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
45 dk. Zor 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 adet havuç
250 g kuzu kuşbaşı
2 su bardağı barbunya
3 yemek kaşığı Sana Klasik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet pırasa
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve karabiber
6 adet milföy hamuru
Yumurta sarısı ve kekik

Satın Al

Hamurda Etli Güveç NASIL YAPILIR

Kuru fasulyeyi ve barbunyayı akşamdan ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.

Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. Havucun kabuğunu kazıyıp, küçük küçük doğrayın.

Yayvan bir tencerede Sana kızdırıp, kızan yağa etleri ilave edip, renk verdirin.

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsak ve pırasaları ve doğranmış havucu ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu gidene kadar pişirin.

En son olarak et suyunu kekiği, haşlanmış barbunya ve kuru fasulyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip, bir taşım kaynatın.

Yemek kaynarken, milföy hamurlarını tezgahın üzerine koyup, 5 dakika çözdürün.

Daha sonra hamur kalıbı ve bir bardak yardımı ile hamurların orta kısımlarını çıkarıp, kenara alın. Hamurları ikişer ikişer birer kenarlarından birleştirin.

Pişen yemeği dikdörtgen bir tepsiye alıp, üzerini birleştirdiğiniz hamurlar ile kaplayın.
Kalan yuvarlak hamurları ilk önce tepsinin dört köşesine kalan iki hamuru ise orta kısma koyup, hamurların üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, kekik serpin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER