20 Paylaş
Tarifi Oyla 5 20
Havuç eşliğinde kebap
Yasemin Kayabaşı

Havuç eşliğinde kebap Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sana #Yöresel #Kebap
30 dk. Orta 10 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

250 gr SANA
750 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet havuç
3 adet patates
250 gr mantar
yeterince tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlıkaşığı kekik
krep hamuru için malzemeler
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
yeterince Sana yağı
8 dilim kaşar peyniri
2 adet domates
6 adet sivribiber

Havuç eşliğinde kebap NASIL YAPILIR

Önce eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar 3 çorba kaşığı SANA ile kavurun. Havuçları halka halka dilimleyin. 3 dakika daha kavurun. Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ekleyip, pişirmeye devam edin. Biraz su ilave edip, ağır ateşte yumuşayana dek pişirin. Tuz ve biberini ilave edin.

Ayrı olarak krep için yumurtalar, un, süt, tuz ve SANA yağı mutfak robotunda karıştırın. Tavayı SANA ile yağlayın. Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın. İki yüzünü de pişirin. Bütün krepleri pişirdikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin. Kenarlarını sarkıtın.Ilık olan kebaptan delikli bir kepçe ile alıp, krebin ortasına koyun.Krebi bohça biçiminde toplayın. Kaseyi hafifçe SANA ile yağlanmış küçük bir tepsiye ters çevirin. Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye koyun. Üzerlerine kaşar dilimlerini yerleştirin.Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dakika ısıtın. Fırından çıkarıp, krebin üzerine 1 dilim domates ve biber koyup, kürdanla tuttturun.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER