318 Paylaş
Tarifi Oyla 4 318
Kazandibi
Sana

Kazandibi Tarifi

Kategori: Tatlı
Anahtar Kelimeler #pirinç #süt #vanilya
15 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

½ bardak pirinç unu
½ bardak nişasta
5 bardak süt
1,5 bardak toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı Sana
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Kazandibi NASIL YAPILIR

Pişerken topaklanmaması için pirinç unu ve nişastayı biraz süt ile ezerek bir tencereye koyun. Ateşi yakarak sütü ip gibi dökerek karışıma akıtın. Hep aynı yöne karıştırarak muhallebiyi 10 dakika pişirin. Şekeri ilave edip karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ateşi kapatın. Vanilyayı katıp karıştırın. Teflon bir tepsiyi 1 kaşık Sana yağ ile yağlayın. Üzerine pudra şekerini serpin. Muhallebiyi tepsiye düzgün bir şekilde yayın.

Tepsiyi orta hararetli ateşte her tarafını eşit sürede tutarak ve alttaki pudra şekeri kahverengileşinceye kadar pişirin. Şeker sıcakta karamelize olur ve sütlü tatlıların lezzetini arttırır. Şekerin karamelleşmesi kokusundan anlaşılır.

Tepsiyi ocaktan alıp içine soğuk su konmuş başka bir tepsinin içerisine oturtun. Soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat bekletin. Buzdolabından çıkartıp dilimleyin. Karamelize olmuş tarafını çevirip servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • Özkarapınarlı

    Ben de yapmak istiyorum hemen. :)

  • mehmet deniz

    ayyy canım çekti çokk güzel görünüyor ...

  • julietaa

    Çok güzel görünüyooooor

  • PAMUKHANIM1

    harıka gorunuyor.evde bu kızarıklıgı tutturamam dıye deneyemedıgım tek tatlı:((

  • arina

    çok severim emeğinize sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER