8 Paylaş
Tarifi Oyla 4 8
Kişnişli domatesli pastırmalı bükme ekmek
TüRkİyEm

Kişnişli domatesli pastırmalı bükme ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #sanayağı
30 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

25 gr sanayağı
2 su bardağı un
1,5 su bardağı tam buğday unu,
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
100 gr.hazır ekmek hamuru
1 adet yumurta,
İçi için:
2 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı kişniş,
bir tutam kıyılmış maydanoz
4-5 dilim pastırma
1 adet yumurta sarısı

Kişnişli domatesli pastırmalı bükme ekmek NASIL YAPILIR

Tam buğday unu, un ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık kıvama getirilen süt, yumurta,SANAYAĞI ve fırından alınan ekmeklik hamurunu karıştırma kabına koyup, maya ve un karışımıyla 15 dakika kadar yoğurun. Hamur dinlenmesi için bir bez örtüp bir kenara alın.
İç harç için; pastırmayı tavada alıp ocakta sanayağı ile kavurun. Ayrı bir yerde domates püresi ve kişnişi karıştırın.
Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp, teker teker merdane ile tezgahın üzerinde açın. Üzerine domatesli kişnişli sosu sürün. Maydanoz ve pastırmaları doğrayıp sosun üstüne yayın Her iki hamuru da aşağıdan yukarıya doğru rulo şeklinde sarın. Sarılan hamurlara, boylamasına bıçakla kesikler yapın. İki ucunu ters tarafa doğru bükerek hamurları birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi mayası için 1 saat bekleyin. Yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.bükme ekmeğimizi fırından alıp sıcak olarak servis yapın

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER