257 Paylaş
Tarifi Oyla 4 257
Mantarlı Puf Pirzola
Sana

Mantarlı Puf Pirzola Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
30 dk. Zor 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

10 adet pirzola
10 adet milföy hamuru
2 adet yumurta sarısı
Susam ceviz
15 adet mantar
2 yemek Sana Kase
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
Tuz ve karabiber
4 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı keşiği kekik
Yarım su bardağı su
Tuz ve karabiber

Satın Al

Mantarlı Puf Pirzola NASIL YAPILIR

Harcı:

Mantarları ayıklayıp, kıyın. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın. Sarımsakları kıyın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Tavada Sana Kase kızdırıp, içine kuru soğanları ve sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra içine mantarı ve sivri biberleri eleyip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. En son içine tuz karabiberi ilave edip, bir taşım pişirip, soğuması için yayvan bir tabağa alın. Ayrı bir tavayı iyice kızdırıp, pirzolalara renk verdirip, tabağa alın.
Sosu İçin:

Yayvan bir tencerenin içine domatesleri, sarımsakları, sirkeyi, şekeri, kekiği, tuzu, suyu, karabiberi koyup, sos kıvamına gelene kadar kaynatın.

Sos kaynarken buzdolabından çıkarttığınız milföy hamurlarının üzerine pirzolaların sapları dışarıda kalacak şekilde yerleştirip, etin üzerine mantarlı sostan koyup, hamurları kapayın. Hamurun kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde, sıvı sana ile yağladığınız tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.

Daha önceden 200°C'de ısıttığınız fırında, hamurların üzerleri kızarana kadar pişin. Pişen domates sosu tabağa alıp, üzerine hamurlu pirzolaları yerleştirip, sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • Amine ravza

    harika ellerine ve emeğine sağlık..

  • HÜLYAEGEMEN

    akşama iftara yemeğimi buldum

  • minikkedicik

    Tamda akşama ne pişirsem diye düşünürken bu güzel tarif çıktı karşıma. Teşekkürler :)

  • filizimsln

    çok güzell on numara 5 yıldız :)

  • pakie

    ay çok güzel görünüyor

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER