95 Paylaş
Tarifi Oyla 4 95
Mercimekli bükme
elvida

Mercimekli bükme Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #mercimek #sanayağ #yoğurt
30 dk. Orta 10 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 kase yoğurt
2 yumurta
1 kiloluk un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket sana
büyük bir kase haşlanmış mercimek

Mercimekli bükme NASIL YAPILIR

Bir yumurta sarısı ve mercimek hariç bütün malzeme yoğrulup hamur haline getirilir.Yoğrulan hamur 4 büyük bezeye ayrılır.sonra bir beze fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.Üstüne erimiş sanayağı sürülür.İkinci hamurda aynı büyüklükte açılır.üzerine sanayağ sürülür.iki hamur üst üste konup bohça gibi katlanır. Kalan 2 bezede aynı şekilde açılıp yağlanır bohça gibi katlanır.katlanan hamur küçük , küçük kareler halinde kesilir.küçük parçalar elle biraz bastırılarak büyütülür.Ortasına mercimekli iç konup kapatılır .tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülerek fırına verilir afiyet olsun .çıtır, çıtır börekleriniz yemeğe hazır.

PÜF NOKTASI

Hamur yağlanıp katlandıktan sonra 1 saat dinlendirilirse daha çıtır, çıtır olur.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER