38 Paylaş
Tarifi Oyla 5 38
Yufka eşliğinde enfes sarma
Yasemin Kayabaşı

Yufka eşliğinde enfes sarma Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sana #köfte
30 dk. Orta 10 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

250 gr SANA
1 adet soğan
3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
1/2 yemek kaşığı biber salçası
yeterince tuz
2 adet yufka
400 gr kıyma

Yufka eşliğinde enfes sarma NASIL YAPILIR

Önce kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğuruyoruz. eğer kıvamı katı olursa SANA ile yumuşatıyoruz. Sonra köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı bir güzel tezgaha açıyoruz. SANA'yı eritip fırça yardımı ile yufkalara sürüyoruz. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlıyoruz. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlıyoruz.sıkı sıkı köfteyi rulo yapıyoruz. 2 parmak kalınlığında kesip çöp şişlere geçiriyoruz.Fırın tepsisini SANA ile yağlayıp fırın kabına dizmeye başlıyoruz. 180 derece fırına atıyoruz..

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER