314 Paylaş
Tarifi Oyla 4 314
Yufkalı Sıcak Nohut Ezmesi
Sana

Yufkalı Sıcak Nohut Ezmesi Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
Anahtar Kelimeler #nohut #tahin #yufka #Ramazan #İftar
30 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

2 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı Sana Kase
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz ve karabiber
1 adet yufka
Yufka

Satın Al

Yufkalı Sıcak Nohut Ezmesi NASIL YAPILIR

Nohutları bir gece önceden ıslatıp, ıslattığınız su ile haşlayın. Nohutları haşlarken tuz eklemeyin. Haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklayıp ezin.

Sarımsakları ayıklayıp kıyın.

Yayvan bir tencereye ezilmiş nohutu ve tahini koyup bir taşım karıştırarak kavurun.

Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları, kuru naneyi, tuz ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin.

Son olarak içine 3 yemek kaşığı Sana Kase bekleyin ve karıştırın ve bir servis tabağına alın.


Yufkayı ikiye sonra yine ikiye katlayıp üçgenler katlı kenarlarını kesin. Daha sonra yufkayı 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kesilen yufkaları sonra üst üste koyup, küçük dikdörtgenler halinde kesin. (üçgen veya değişik şekilde olabilir.)

Yufkaları kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.

Servis tabağına aldığınız sıcak nohut ezmesiyle kızarmış yufkaları sıcak olarak birlikte servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER