36 Paylaş
Tarifi Oyla 3 36
 patlıcanlı iç pilavlı rulo
bilmezler_ki

patlıcanlı iç pilavlı rulo Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
25 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 su bardağı baldo pirinç
2 adet orta boy soğan
75 gr sana margarin
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı su
yeteri kadar tuz
2 adet kamber patlıcan
kızartmak için: sıvı yağ

patlıcanlı iç pilavlı rulo NASIL YAPILIR

Patlıcanları incecik dilimleyin. 2-3 dakika sıvı yağda kızartın. Pirinçleri ılık suda 25 dakika bekletin. Pirinçleri yıkayıp süzün. Soğanları piyazlık doğrayın. Dolmalık fıstıkları sana margarinle kavurun. Fıstıklar renk alınca soğanları ilave edin. Soğanları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Pirinçleri ekleyin ve bir miktar tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü kaynar suda bekletin. Pirinçler kavrulunca baharatları ve kuş üzümünü ilave edin. En son suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Streç filmin üzerine patlıcan dilimlerini bitişik olarak dizin. Patlıcanların üzerine her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde iç pilavı yerleştirin. Streç film yardımıyla patlıcanı rulo haline getirip yan taraflarından sıkıştırıp tezgahta yuvarlayıp kenarlarını streç filmle sıkıca kapatın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Parmak kalınlığında dilimleyip servis yapın.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
  • kaderimsin1987

    patlıcanlı iç pilavlı rulo çok lezzetli görünüyor elinize sağlık.

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER