20 Paylaş
Tarifi Oyla 4 20
Akçay böreği
bilgenbayrak

Akçay böreği Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #süt
30 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
6 avuç dolusu un
1 yemek kaşığı toz veya yaş maya
1 tutam tuz
1/2 demet maydonoz
300 gr beyaz peynir veya kaşar loru
1,5 bardak sana yağı
1/2 su bardağı su
Arzuya göre bir tutam Arzuya göre bir tutam

Akçay böreği NASIL YAPILIR

Peyniri ufalayarak ince kıydığınız maydanoz ile karıştırın. Mayayı ılık sütün içinde eriterek kabartın.Derin bir yoğurma kabına kabarttığınız mayalı sütü, suyu ve tuzu koyarak azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit parçaya bölüp her bir bezeyi yuvarlak açın. açtığınız her bezeyi bolca sana yağıyla yağlayın. Üç tanesini üst üste alıp arasına peynirli harcı yayın. Diğer üç bezeyide sana yağıyla yağlayarak tüm hamurları üst üste koyun. Hamurun ortası sabit kalacak şekilde kenarlarından içe doğru beş tane derin kesik atarak her parçayı ortada birleştirin. Pişireceğiniz fırın tepsisini yağlayıp hamuru içine alarak tepsi ebadında genişletin. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu serperek en az yarım saat tepside kabarması için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek ılıkken servis yapabilirsiniz.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER