7 Paylaş
Tarifi Oyla 4 7
Alev dağı pilavı
kahr_hcr

Alev dağı pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #Alev dağı pilavı
40 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Ağır Ateşte

MALZEMELER

500 gr taze fasulye
3 adet havuç
1 kahve fincanı sarı kuru üzüm
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
50 gr sana klasik

Satın Al

Alev dağı pilavı NASIL YAPILIR

Fasulyelerin kılçıklarını temizleyin. Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün ve yeşil rengini koruması için buzlu suda bekletin.

Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Üzümü ılık suda yumuşayana kadar bekletip süzün. Pirinci nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın. Havuçları temizleyip iri rendeleyin. Soğanı soyup küp doğrayın.

Sana ağı tencerede ısıtıp soğanı soteleyin. Havucun 3 kaşık kadarını süsleme için ayırıp kalanı soğana ilave edin. Karıştırıp pirinci ekleyin. 10-12 dakika karıştırarak kavurun. Sıcak su, üzüm ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerini kağıt havlu ile kapatıp 10 dakika dinlendirin. Fasulyeleri yağlanmış kubbe şeklindeki cam kalıba kenarlarını kaplayacak şekilde yan yana dizin. Pilavı ekleyip üzerine kaşıkla bastırarak sıkıştırın. 10 dakika bekletip servis tabağına ters çevirin. Ayırdığınız havucu tavada sana yağ ile hafif kavurun ve fasulyenin üzerine ekleyip sıcak veya soğuk servis yapın.
afiyet olsun


PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER