Sana Bir Tarifim Var

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kâsenin içinde bekletin.

Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın.

Kuru soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayın.

Derin bir tencerenin içinde Sıvı Sana’yı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Kuru soğanlar pembeleşince içine doğranmış pırasaları ekleyip, sote etmeye devam edin.

En son olarak içine suyunu süzdüğünüz kuşbaşı patatesleri, et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Pişen çorbayı mikserden çekerek püre haline getirip, servis tabağına alın.

Çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpip, sıcak olarak servis edin.