269 Paylaş
Tarifi Oyla 4 269
Bademli Sebze Çorbası
sana

Bademli Sebze Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
20 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 yemek kaşığı Sana Kase
1 adet havuç
1 adet kabak
2 adet pırasa
1 adet patates
1 su bardağı mısır
4 adet taze soğan
8 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber
½ limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
½ su bardağı İri çekilmiş badem veya file badem

Satın Al

Bademli Sebze Çorbası NASIL YAPILIR

Havucun ve kabağın kabuklarını kazıyıp, ayrı ayrı tabaklara rendenin geniş tarafı ile sebzeleri rendeleyin.

Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyın.

Patatesin kabuğunu soyup, rendeledikten sonra patatesin kararmaması için su dolu bir kâsede bekletin.

Taze soğanları ayıklayıp, saplarını ve uçlarını ayrı ayrı tabaklara kıyın.

Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine kıyılmış pırasaları ilave edip kavurun.

Pırasalar kavrulduktan sonra içine rendelenmiş havucu, kabağı, suyunu süzgeç ile süzdüğünüz rendelenmiş patatesi ve taze soğanların kıyılmış uç kısımlarının ilave edip, kavurmaya devam edin.

Daha sonra kavrulmuş sebzelerin içine mısırı, et suyunu, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte kaynatın.

Çorba ateşte kaynarken, terbiyesi için küçük bir kâsenin içerisinde limon suyunu, yumurta sarısını ve iri çekilmiş bademi bir çırpıcı veya çatal yardımı ile karıştırın.

Çorbayı ateşten indirmeden hemen önce terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edip, bir taşım çorbayı kaynatın. (Terbiyeyi ilave ettikten sonra fazla kaynatırsanız, terbiye kesilir.)

Servis tabağına aldığınız çorbayı, taze soğanların yeşil sapları ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • kaderimsin1987

    harika görünüyor yemekten önce görüntüsü önemli bence

  • guzel-gunlerim

    güzel olmuş elinize sağlık

  • sati-sebes

    çorbada sevmiyorum ama badem felan yinede güzel görünüyor denenmeli

  • srsnnr

    ellerine sağlık

  • mutluluklar

    harika olmuş hemen denemeliyim

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER