Sana Bir Tarifim Var

Havucun ve kabağın kabuklarını soyduktan sonra ortadan dörde kesip kalın şeritler halinde doğrayın.

Mantarları yıkayıp, dörde bölün.

Taze soğanları ve sivri biberleri ayıklayıp ince ince kıyın.

Sarımsak ve kırmızı soğanların kabuklarını soyduktan sonra piyazlık doğrayın.

Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı Sana'yı kızdırıp, tavuk etlerinin her iki yüzüne de renk verdirin.

Renk alan tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı Sana'yı kızdırıp, içine doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, taze soğan ve sivri biberleri ilave edip kavurun.

Daha sonra doğranmış mantarları ve sirkeyi ilave edip, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun. Mantarlar suyunu çekince unu ilave edip, unun kokusu gidene kadar kavurun. En son olarak tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.

Fırın kabının içine koyduğunuz tavukların üzerine doğranmış kabak ve havuçları, sote edilmiş sebzeleri ve kekiği koyup, daha önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.