9 Paylaş
Tarifi Oyla 4 9
Bal kabakli tart
mor-yazma

Bal kabakli tart Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #bal kabağı #tart #sanayağ
60 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

375 gr un
300 gr sanayag
2 su bardagi toz seker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 fiske tuz
1 yemek kasigi sut
100 gr ceviz
1 orta boy bal kabagi
1 su bardagi kuru bakliyat

Bal kabakli tart NASIL YAPILIR

Kabak parçalara ayirin.yıkayıp suyunu süzün . Daha sonra balkabaklarını kaynar su koyduğunuz tencerede pişirin .
 Un , soğuk haldeki sanayağı , tuz , toz şekerin yarısı , vanilya , bir bütün yumurta ve bir yumurta akını çukur bir kaba koyun . Artan yumurta sarısını daha sonra kullanmak üzere ayırın . Yağı bıçakla keserek diğer malzemelerle karıştırın . Elinizle kısa bir süre yoğurup top haline getirin . Bir folyaya sarıp serin bir yerde en az bir saat bekletin .
 Kabakların pişme süresi dolunca buharını serbest bırakmak için tencerenin kapağını açın ve kabakları soğumaya bırakın .
 Hamurun yarısından biraz fazlasını merdane ile yuvarlak açın . Kelepçeli kalıbı hamurun üzerine oturtup biraz daha büyük bir yuvarak kesin . Hamuru kelepçeli kabın içerisine yerleştirin . Üzerini yağlı kağıt ile döşeyin ve kuru bakliyat ile doldurun . Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin .
 100 gram cevizi kırın ve küçük küçük kıyın . Soğumuş olan kabakları cevizler ile karıştırmadan önce eliniz ile sıkarak var ise fazla suyunu alın . Eğer kabak yeterince sert ve lezzetli ise su çıkmayacaktır . Ceviz , kalan toz şeker ve kabakları karıştırın .
 Kalan hamuru merdane ile açın . Çeşitli boydaki yaprakları kalıp olarak kullanarak hamurdan yapraklar kesin . yumurta sarısını süt ile karıştırın . Fırça ile yaprakların üzerine sürün .
 Fırından çıkan yarı pişmiş haldeki tartın üzerine yalı kağıt ve bakliyatları alın . Kabaklı içi üzerine yayın . Hazırlamış olduğunuz yapraklar ile üzerini kapatın . Tekrar fırına koyup 30 – 45 dakika daha pişirin . Fırından çıktıktan sonra servis tabağına alın .
AFİYET OLSUN .

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER