13 Paylaş
Tarifi Oyla 5 13
Balıklı kadınbudu köfte
the-winner

Balıklı kadınbudu köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
15 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

MALZEMELER

1 kg mezgit
1 adet soğan
1 çay bardağı dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı un
4 adet yumurta
75 gram sana yağı
1 tutam tuz

Balıklı kadınbudu köfte NASIL YAPILIR

1.Mezgiti rondoda ince kıyın. Soğanı ince kıyarak, dolmalık fıstıkla beraber sana yağında hafifçe kavurun. Balık kıymasının yarısını soğana ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak pişirip, soğumaya bırakın. Soğuduğunda çiğ kıymaya ekleyin.
2.Kıyılmış sarımsak, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun. Pirinci ekleyerek biraz daha yoğurun. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
3.Harçtan küçük parçalar koparıp, şekil vererek önce una, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Sana yağda kızartın.
4. Garnitür olarak hazırladığınız, ızgarada pişirilmiş kırmızı soğan ve mantarla servis yapın.Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER