4 Paylaş
Tarifi Oyla 4 4
Beyaz Şaraplı morel mantar soslu rozbif
turkiyem

Beyaz Şaraplı morel mantar soslu rozbif Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sanayağı
40 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

100 gram sanayağı
100 gram dana rozbif
500 gram morel mantarı
220 mililitre krema
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tutam taze kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
2 kahve fincanı beyaz şarap
2 diş sarımsak

Beyaz Şaraplı morel mantar soslu rozbif NASIL YAPILIR

Fırınınızı 200 dereceye getirip ısıtın.
Etin her tarafını eşit olarak tuzlayıp kararbiberleyin.
Geniş bir tavada sanayağ eritip eti önlü arkalı 5 er dakika pişirin.
Tavadan aldığınız eti fırın tepsisine alıp fırında pişirmeye devam edin.
Etin üzerine birkaç kez tavadaki yağdan bir fırça ile sürün.
Üzerine eliniz ile ufaladığınız kekiği serpin.
Pişme süresi sonunda eti fırından alın.
Bir kenarda en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Morel mantarlı sos için kuru soğanlarınızı ince ince doğrayıp morel mantarları sarmısak ve sanayağı ile birlikte tavaya alıp ocakta kavurun.
2 kahve fincanı beyaz şarap ekleyip alkolün uçmasını bekleyin.
Krema ve soya sosunu ilave ettikten 2-3 dk sonra ocağın altını kapatın.
İsterseniz etinizi ince dilimleyip soğuk servis edin,isterseniz bütün halinde sofraya getirip kalın dilimler halinde yanında morel mantarı sos ile sıcak servis edin.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER