1 Paylaş
Tarifi Oyla 1 1
Beyaz sek Şaraplı enginar hindi etli strudel
kral-aslan

Beyaz sek Şaraplı enginar hindi etli strudel Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #sanayağı
20 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

70 gr.yumuşatılmış sanayağı
150 gr. un
1 tutam tuz
1 adet yumurta
1çorba kaşığı su
12 adet enginar kalbi
1 adet limon suyu
150 gr. hindi kıyması
70 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
1 demet Maydanoz
1 şişe Beyaz sek şarap
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
yarım su bardağı su
1 adet YUMURTA AKI

Beyaz sek Şaraplı enginar hindi etli strudel NASIL YAPILIR

Strudel için yumuşatılmış sana yağı, 1 adet yumurta, bir tutam tuz, un ve 1 çorba kaşığı suyu bir yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamura çörek şekli verip sıcak tavanın altında dinlendirmeye bırakın.
İç dolgu için enginarları 2’ye bölün. Enginar kalplerinin yapraklarını ayıklayıp ortasını temizleyin ve boşluk yaptıktan sonra yarım su bardağı su, Beyaz sek şarap sanayağı, limon suyu ve bir tutam tuzla 15 dakika ocakta kaynamakta olan suda haşlayın. Haşlandığı zaman ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın.
İç dolgu için hindi kıyması Rendelenmiş parmesan peyniri, tuz, karabiber ve doğranmış maydanozla karıştırın. Karışıma 6 adet köfte şekli verin. Ortası boş enginarlara köfteleri yerleştirin.
Strudel hamurunu tezga alıp açın. 12x12 cm’lik 6 adet kare kesin. Enginarla kaplı köftelerin etrafını hamurla kaplayın. Hamurun ucunu kapatmak için 1 çorba kaşığı suyla çırpılmış 1 adet yumurta akı sürün. Kalan şerit hamurlarla süsleyin.fırın tabağına alıp Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin. pişen strudeli fırından çıkarttıktan sonra servis tabağına alın ve servis yapın.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER