23 Paylaş
Tarifi Oyla 5 23
Borcamda gelincikotlu börek
kaderimsin1987

Borcamda gelincikotlu börek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #gelincik otu #yufka #yoğurt
45 dk. Orta 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

3 adet yufka
1/2 kg gelincik otu
250 gr yoğurt
1 adet yumurta
125 gr sana klasik yağ
1 tutam tuz

Satın Al

Borcamda gelincikotlu börek NASIL YAPILIR

Gelincik otlarını yıkayın, ayıklayın ve bir tencerede sadece tuz ekleyerek biraz öldürün. Su eklemeye gerek yok, gelincik otları zaten kendi suyunu salıyor. Yoğurdu, yumurtayı ve eritilmiş sana klasik yağı karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın. Dilerseniz içine tuz ekleyebilirsiniz. Bir yufkayı yeterli büyüklükte borcamın dibine, kenarları dışarıda kalacak şekilde döşeyin. Üzerine sostan ve gelincik otundan 2-3 kaşık dökerek yayın. Diğer yufkaları gelişigüzel 7-8 parçaya bölün ve sosun üzerine ikinci bir kat yufka döşeyin. Sostan yine 2-3 kaşık yayarak üzerine gelincik otlarını yayın. Yufka-sos-gelincik otu şeklinde gelincik otları bitene kadar devam edin. (3 veya 4 kat yufkalı, gelincik otlu kat oluyor).
5- İlk katta kalan yufkanın kenarlarını kapak olarak kullanın ve kalan sosu böreğin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 200° C’de üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Sıcak olarak servis yapın.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER