31 Paylaş
Tarifi Oyla 4 31
Çu en Çorbası
bilgenbayrak

Çu en Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
Anahtar Kelimeler #soya sosu
30 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

15-20 adet mantar
7-8 adet yeşil taze soğan
2 adet orta boy havuç
Yarım paket çubuk makarna (en incesi)
1 çay kaşığı toz zencefil
2 diş dövülmüş sarmısak
7-8 bardak sebze suyu
4 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4 yemek kaşığı sana yağı
1 çay kaşığı tuz

Çu en Çorbası NASIL YAPILIR

Taze soğanı ayıklayıp, çok ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kibrit çöpü halinde kesin. Mantarları boylamasına saplarından dörde bölün. Öte yandan makarnayı 5 bardak tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavada toz zencefil ve dövülmüş sarmısağı sana yağda hafifçe 1-2 dakika kavurun. Üzerine mantar ve soğanla havucu da katın, karıştırarak kavurmaya devam edin. Yaklaşık 7-8 dakika sonra sebze suyunu ilave edip, soya sosu, acı biber salçası ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca kapağı kaldırıp, 3 dakika daha kaynatın. Eğer varsa üzerindeki köpüğü delikli kepçe ile alın. Sonra da içine haşlanmış makarnaları ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
  • cancan33

    çok farklı değişik bir çorba mantarın olması güzel olmuş

  • mutluluklar

    bunu daha önce hiç görmemiştim denemek için sabırsızlanıyorum

  • fatmasari

    bunu daha önce hiç görmemiştim denemek için sabırsızlanıyorum

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER