10 Paylaş
Tarifi Oyla 3 10
Deniz börülceli ekmek
alissa

Deniz börülceli ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
45 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

2 1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
3 yemek kaşığı eritilmiş sana yağı
yeterince ılık su
100 gr deniz börülcesi
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı sana yağı (kabı yağlamak için)
2 yemek kaşığı mısır unu (şekil verirken)

Deniz börülceli ekmek NASIL YAPILIR

Yoğurma kabının içinde un, maya, şeker karıştırılır.. Ortası havuz gibi açılır ve eritilmiş sana yağı ve azar azar ılık su ilavesi ile orta sertlikte bir hamur yoğrulur.

Hamurun mayalanacağı kabı sana yağı ile yağlayın ve hamuru içine alıp kapağı kapalı olarak, iki katına ulaşana kadar bekleyin.

Hamurumuz mayalanırken yıkanıp kurutulmuş ve irili ufaklı boyda bölünmüş deniz börülcelerini ve incecik kıyılmış maydanozlarımız hazırlanır. Deniz börülcesini hazırlama işlemini bıçakla yapmayın, lütfen.

Mayalanan hamur, yağladığımız tezgâha alınır ve elimizle biraz genişletilir üzerine hazırladığımız yeşil malzeme serpilir ve fazla hırpalamadan yoğrulur. Tekrar kabına alıp, bir süre daha mayalanması sağlanır.

Mayalanan hamur mısır unu serpilmiş tezgâha alınır ve istenilen şekil verilir..

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir. Ilık servis edilir.

Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER