6 Paylaş
Tarifi Oyla 2 6
Deniz mahsüllü pilav
neselikemal

Deniz mahsüllü pilav Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #MİDYE SANA
20 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 kg midye içi
10 diş sarımsak (küçük doğranmış)
2 demet maydanoz
5 yemek kaşığı sanakase
1 çay kaşığı Tuz-karabiber

Deniz mahsüllü pilav NASIL YAPILIR

1-Pirinci önceden tuzlu kaynar suda ıslatın. En az su soğuyana kadar beklemelisiniz. Pilav işlemlerine başlamadan pirinci iyice yıkayın, süzün ve biraz kurumaya bırakın.

2- sanayağında sarımsakları biraz öldürün.

3-Kaynar suyu ekleyin, midyeleri de ekleyin ve midyeleri 5 dakika haşlayın.

4-Pirinci ekleyin, ağız tadınıza göre tuzunu da koyup, kapağını kapatın. Önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin. Arada sakın kapağını açıp karıştırmayın.

5-Altını kapatınca üzerine yine ağız tadınıza göre karabiber (tercihen taze çekilmiş) ve ince kıyılmış maydanozu koyup, kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Dikkat ettiyseniz hala karıştırmadınız, sakın!

6-En az 15 dakika demlendikten sonra (yarım saat de demlenebilir, nasılsa bu pilavı sıcak değil ılık yiyoruz) tahta kaşıkla kibarca karıştırıp sofraya getirebilirsiniz artık.

Afiyet olsun.





PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER