10 Paylaş
Tarifi Oyla 4 10
Dere otlu çökelekli ekmek
pink-panter

Dere otlu çökelekli ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #dere otlu çökelekli ekmek
30 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

20 gr yaş maya
450 gr un
1 su bardağı ılık süt
Yeteri kadar ılık su
3 kaşık SANA
Ara dolgusu için,400 gr çökelek
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
1/5 demet ince kıyılmış dereotu
Üzeri için:1adet yumurta sarısı
istenilen kadar Susam

Dere otlu çökelekli ekmek NASIL YAPILIR

Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin. Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Mayalı su ile beraber SANA ile sütü ilave edip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur kıvamına gelinceye kadar su ilave edin. Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika mayalandırın. Hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin ve kalın bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Uzunlamasına yarıya bölün. Uzun bir dikdörtgen kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. Üzerine karıştırdığınız çökelekli harcı serpin. Diğer hamuru da üzerine kapatıp kenarlarını iyice kapatın. Yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Üzerine bıçak ile kesikler yapın. Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER