8 Paylaş
Tarifi Oyla 4 8
Dil peyniri ve fıstık saklı köfteler
kaderimsin1987

Dil peyniri ve fıstık saklı köfteler Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #dil peyniri #Peynirli
60 dk. Orta 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

MALZEMELER

1 kilo Kıyma
3 Adet Soğan
½ adet ekmek içi (veya galeta unu, 4 kaşık)
2 adet Yumurta
½ bağ Maydanoz
2 tatlı kaşığı Kimyon
2 tatlı kaşığı Karabiber
1 avuç Antep fıstığı
2 çorba kaşığı Köfte Baharı
2 parça Dil peyniri
2 yemek kaşığı sana klasik yağ

Satın Al

Dil peyniri ve fıstık saklı köfteler NASIL YAPILIR

Kıymayı çukur bir kaba koyun ve yumurtaları, elde doğradığınız soğanları ve baharatları içine ekleyip karıştırın. En son maydanozu ve biraz büyük parçalar halinde dövdüğünüz Antep fıstığını ekleyin. Sonra da yavaş yavaş ekmek içini (veya galeta ununu) katın. Etin ve soğanın su oranına göre köftenizin kıvamı da değişiklik gösterebilir, ama elinizle top yaptığınızda yapışmayacak ya da kuru kalıp parçalanmayacak bir kıvamı tutturmanız gerek. Kıvamı tutturunca, kıymayı elinizde açın ve tam ortasına, kenarları 2 cm. yüksekliği de 1 cm. olan parçalar halinde kestiğiniz dil peynirlerini koyun; sonra katlayıp normal köfte görünümüne kavuşturun. Izgarada veya tavada kızartabilirsiniz (tavanın altını sana klasik yağla yağlayacak ve yapışmasını engelleyecek kadar sana klasik yağ yeterli olacaktır). Kızarır kızarmaz hemen yemelisiniz ki içindeki dil peynirinin tadına tam anlamıyla alabilesiniz. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Sıcak olarak servis yapın.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER