5 Paylaş
Tarifi Oyla 4 5
Dil rostosu
cigdem86

Dil rostosu Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #Dil Rostosu
75 dk. Kolay 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 adet sığır dili
3 çorba kaşığı sana margarin
2 adet soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
2 adet domates
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
isteğe göre kekik,pulbiber

Dil rostosu NASIL YAPILIR

Dili iyice yıkadıktan sonra kerevizle birlikte tencereye koyun, tuzunu ilave edip pişirmeye başlayın.Su ısınınca üste köpükler belirecektir. Bunları aldıktan sonra orta hararetteki ateşte iyice pişmesini bekleyin.Yaklaşık 1 saat kadar sonra dili sudan çıkanp ılımasını bekleyin. Bu da olunca önce keskin bir bıçakla, üstteki pürtüklü deriyi çıkarın.
Sonra bir tencereye margarin koyup, dili burada kızartın. Sonra aynı tencereye iri iri doğranmış soğanı, havucu, sarımsağı, defne yaprağınıda ilave edin ve dili Böylece 5 dakika daha kavurmaya devam edin.Bu arada domateslerin kabuklarını soyup tencereye küçük küçük parçalar halinde atın ve dili 5 dakika daha kavurun.Bu arada su iyice azalmış olabilir. Hani işin başında dili 1 saat kadar pişirip, çıkarmıştınız ya, işte o tenceredeki haşlama suyundan bir miktar su alıp, ilave edin. Baharatları ilave edebilirsiniz…Sonra pişmeye bırakın ve dil iyice yumuşayıncaya kadar bekleyin.Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER