7 Paylaş
Tarifi Oyla 3 7
Dövülmüş sakızlı kuzu etli pirinç pilavı
cicek2013

Dövülmüş sakızlı kuzu etli pirinç pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #yok
105 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 su bardağı baldo pirinç
500 gr kuzu eti
200 gr margarin
1 çay kaşığı dövülmüş sakız
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı un

Dövülmüş sakızlı kuzu etli pirinç pilavı NASIL YAPILIR

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayarak, bulanık, nişastalı suyunu dökün. Yıkama suyu berraklaşınca pirinci bir süzgece çıkarıp süzdürün. Birbirinin içine oturabilecek iki tencere seçin. Büyük olanına iki parmak kadar su koyun. Pilavı pişireceğiniz küçük tencerenin dibine kuzu etini yerleştirin. Üzerine yıkanıp süzülmüş pirinçleri döküp, düzleyin. Bir tavada sana yağını kızdırın. Yağ kızınca pirinçlerin üzerine boşaltın. Sakızı, tuzu ve tarçını ekleyin. Küçük tencereyi büyük tencerenin içine koyup, büyük tencerenin kapağını kapatın. Bir kapta unu yeteri kadar suyla karıştırarak tencerenin ağzını kapamaya yetecek kadar hamur yapın. Bu hamuru kapağın tencereye oturan bölümünün çevresine sıvayın. Hamurun üzerine de kağıt yapıştırın ki buhar hiç dışarı sızmasın.Tencereyi çok kısık ateşe oturtup pilavı yaklaşık 1 saat 45 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Hamurunu kırarak pilavı sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER