9 Paylaş
Tarifi Oyla 3 9
Elmalı merengue kek
batucugum

Elmalı merengue kek Tarifi

Kategori: Tatlı
Anahtar Kelimeler #armut #elma #sanayağ #tarçın
70 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

2 adet yumurta
180 gr sanayağı
160 gr şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
220 gr un
10 gr kabartma tozu
1 adet limon rendesi
4-5 adet elma
1 adet armut
125 gr şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı sanayağ
4 adet yumurta beyazı
150gr şeker

Elmalı merengue kek NASIL YAPILIR


Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kelepçeli kabı yağlayın. Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
Erimiş-soğumuş sanayağını yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin, Yoğurdu ilave edip çırpın.
Mikseri düşük ayara getirip unu ilave edin, çırpın.
Limon rende ve kabartma tozunu ekleyip çok az karıştırın. Karışımı yağlamış olduğunuz kaba boşaltın, 30 dakika pişirin. Keke pişerken elma ve armutları çok ince dilimler halinde kesin. Şekeri bir tavaya koyun pişirin, karamelize olunca elmaları ekleyin, 3-4 dak sonra tarçını ekleyip karıştırın ateşten alın.
4 yumurta akını metal veya cam bir kasede köpük oluşuncaya kadar çırpın. Yumurtalar çırpılırken şekeri her seferinde 1 kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin. Fırından aldığınız kekin üzerine once pişirdiğiniz elma-armutlu karışımı yayın.
Hazırladığınız merengue’i bir kaşık yardımıyla en üst kata yayın. 150 dereceye ayarladığınız fırında 20 dak daha pişirin. Merengue hafif pembeleşince fırından alın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER