13 Paylaş
Tarifi Oyla 4 13
Etli aya Çorbası
kral-aslan

Etli aya Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
Anahtar Kelimeler #sanayağ
20 dk. Kolay 3 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

150 gr sanayağ
300 gr Yağsız Kıyma
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Adet İri Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Su Bardağı Pirinç
7 Su Bardağı Sıcak Su

Etli aya Çorbası NASIL YAPILIR

Önce köftelik kıymayı derin bir kaba koyup tuz ve karabiberi katıp iyice yoğurun.
Elinizi sık sık suya batırarak köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bir tepsi üzerinde biriktirin. Geniş bir tavada sanayağını kızdırıp, hazırladığınız fındık köfteleri, tavayı sallayarak iyice kızartın. Bir el kevgiriyle süzdürerek aldığımız köfteleri, kağıt havlu serilmiş tabağın üzerine yerleştirin.
Öte yandan çorba sosu için bir tencereye sanayağı ve yemeklik çok ince doğranmış soğanı koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu tencereye aktarın. Tuz, karabiber katıp suyun kaynamasını bekleyin.
Kaynayan suya yıkanmış pirinçleri ilave edip sık sık karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya dek kaynatın. Sonra da köfteleri aktarıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servise sunun.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER