14 Paylaş
Tarifi Oyla 3 14
Fırında horoz köfteli patlıcan ruloları eşliğinde arpa şehriyeli pirinç pilavı
gl_2

Fırında horoz köfteli patlıcan ruloları eşliğinde arpa şehriyeli pirinç pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sana
55 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

horoz köfteli patlıcan rulo için 400 gr horoz kıyması
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 adet uzun patlıcan
4 adet domates
2 yemek kaşığı sana hamurişi
pilav için 3 yemek kaşığı sana hamurişi
1 tatlı kaşığı Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik
yeterince tuz
pirinç pilavı için 3 yemek kaşığı sana hamurişi
4 su bardağı etsuyu
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı arpa şehriye

Satın Al

Fırında horoz köfteli patlıcan ruloları eşliğinde arpa şehriyeli pirinç pilavı NASIL YAPILIR

Derin bir kaba horoz kıymasını alın.
Soğanı ve sarımsağı üzerine rendeleyin.
Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik ve tuzu ekleyin, iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz horoz köfteden parmak uzunluğunda parçalar elde edin.
Köfteleri 2 yemek kaşığı sana yağında kızartın.
Patlıcanları ince ince uzunlamasına dilimleyin ve üzerlerine fırça yardımı ile eritilmiş sana yağı sürüp fırında her iki tarafı kızarana kadar iyice pişirin.
Köfteleri, kızarttığınız patlıcanlarla rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun, fırın tepsisine dizin.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
İyice rendelenmiş domatesleri tuz ve kekik ekledikten sonra çiğ kokusu gidene kadar kısa bir müddet pişirin.
Pişirdiğiniz domates rendesini patlıcanların üzerine gezdirin.
180 C’ ye ayarladığınız fırında yaklaşık 30 dk. pişirin.
Yemeğimiz pişerken 3 yemek kaşığı sana yağında şehriyeleri kavuralım.Kızarınca üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri içine atalım. Biraz kavurup etsuyunu dökelim.Dinlenip hazır olduğunda servis tabağında patlıcan yemeğimizle servis yapalım

PÜF NOKTASI


YORUMLAR
  • hyt_ylc

    horozdan köftede mi yapılırmış.ilk defa duyuyorum hiç yemedim umarım tadıda güzeldir ellerinize sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER