38 Paylaş
Tarifi Oyla 3 38
Gırara
marul64

Gırara Tarifi

Kategori: Çorbalar
Anahtar Kelimeler #gırara
45 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 çay bardağı aşurelik bulgur
1 demet pazı
1 adet orta bay soğan
1 adet kabak
400 gr süzme yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
bir tutam tuz
taze kişniş yada reyhan
3 düş sarımsak
ÜZERİ İÇİN;
2 yemek kaşığı sana margarin
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Gırara NASIL YAPILIR

Soğanı ince doğrayın. Buğdayları soğanla birlikte tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin. 1 saat pişirin.

Pişen buğdayları daha büyük bir tencereye aktarın. Pişerken katılaşan buğday soğan karışımını suyla kısık ateşte karıştırarak inceltin.
Kaynayınca doğranmış pazıları ve ufak doğranmış kabakları ekleyin. Tuzla tatlandırın.
Sebzeler pişince ocaktan alın.

Bir kapta yoğurt, yumurta ve sütü mikserle çırpın. Buğdaylı karışımdan tane gelmeyecek şekilde birkaç yemek kaşığı su alın ve yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
İki karışımı birleştirip sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp ince kıyılmış reyhan ve ince doğranmış sarımsakları ilave edin.
Cezvede sana margarini ısıtıp, nane ve kırmızıbiberi ilave edin.
Yemeğin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER