21 Paylaş
Tarifi Oyla 4 21
Gravy soslu püre eşliğnde köfte tarifi
sahra-gul

Gravy soslu püre eşliğnde köfte tarifi Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
45 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

MALZEMELER

Köfte için: -
1/2 kg kıyma
4-5 dilim kuru ekmek içi (rondodan geçirilmiş)
1 adet büyük soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sana kase
2 tatlı kaşığı kimyon
birer tutam tuz, karabiber
Gravy sosu için: -
3 yemek kaşığı un
1 paket sıvı sıvı et bulyon
1/2 bardak ılık su
1/2 bardak ılık süt
1 çay kaşığı karabiber
püre için: -
4 adet büyük patates (taze olması tercih edilir)
1/2 paket yemeklik krema
2 yemek kaşığı sana kase
1 bardak taze veya donmuş bezelye
birer tutam tuz,karabiber
köfteleri kızartmak için 80 gr sana kase

Satın Al

Gravy soslu püre eşliğnde köfte tarifi NASIL YAPILIR

PÜRENİN YAPILIŞI:
Patatesleri yıkayıp tuzlu suda kabukları ile haşlayın.Diğer tarafta da bezelyeleri kaynamış suya atın, bir süre haşlansınlar ama renklerini kaybettirmeden alın. Haşlanan patatesleri soğuk suya tutup soyun, püre yapıcı ile ezin. İçine sana yağı, krema, tuz ve karabiberi katıp iyice karıştırın.En son bezelyeleri içine katıp ezmeden hafifçe karıştırın. Hazır olan püreyi bir kenar koyun.

KÖFTLERİN YAPILIŞI:
Listede köfte için verilen tüm malzemelerini bir kap içinde karıştırıp ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın, biraz buzdolabında bekletin. Kızartacağınız zaman iyice kızmış tavaya sana yağını koyarak kızartın, köfteleri sıcak duracak şekilde bir kenara alın.

GRAVY SOSUN YAPILIŞI:

Köfteleri kızarttığımız tavada kalan yağa unu katın, yağla iyice bütünleşsin ve kavrulsun, kavrulunca altını kısın, sıvı bulyonu, karabiberi ve suyu ve sütü katın, altını kapatın, çırpıcı yardımıyla karıştırıp topaklanmadan sos haline getirin. Daha sonra hazırladığınız pürenin yanına köfteleri koyup üzerine bu sostan dökerek servis yapın,
afiyet olsun…

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • 1907-kerem

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERINIZE SAGLIK..,

  • sukriye24

    çok değişik ve güzel bir tarif ellerinize sağlık

  • sinan07

    çok güzel ellerinize sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER