Hazırlama Yöntemi
Fırında
MALZEMELER
3 su bardağı ceviz
200 gr. sana hamurişi margarin
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon
1 bardak nişasta
aldığı kadar un
3 bardak şeker(şerbeti için)
3 bardak su(şerbeti için)
2 damla limon suyu(şerbeti için)
Gül Baklavası NASIL YAPILIR
Hamuru için; 3 yumurtanın üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ dökülür, yarım çay kaşığı tuz ve 1 limonun suyu eklenerek aldığı kadar unla kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. 5 eşit bezeye ayrılan hamur dinlendirilir.
Şerbeti için; 3 bardak şeker 4 bardak su ile kaynatılır ve 2 damla limon suyu sıkıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Nişasta unla birlikte karıştırılır ve ilk beze incecik açılıp 4’e kesilir. Üçgen parçalar ortasından büzülür ve üzerine ceviz içi yerleştirilip karşılıklı kenarları üst üste katlanarak kapatılır. Diğer 4 beze de aynı şekilde açılıp gül şekil verilir. 200 gr tereyağı 1 su bardağı sıvıyağla birlikte eritilip gül baklavalarının üzerine dökülür. Baklava 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen baklavanın üzerine şerbet dökülür. Afiyet olsun..
PÜF NOKTASI
Şerbet sıcak olarak dökülür yumuşak olması için.
- deniz_yildizi
Elinize sağlık...
- xsanerx
gerçekten de harika görünüyor ama içindekiler kısmında margarin yazıyor tarifte tereyağı... hangisini kullanayım?
