2 Paylaş
Tarifi Oyla 3 2
Haşhaşlı tahin dolgulu çörek
kaderimsin1987

Haşhaşlı tahin dolgulu çörek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
60 dk. Orta 10 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1.5 kg. un
yeteri kadar yoğurt suyu
50 gram sana hamurişi yağ
yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı toz şeker
İçi için;
yaklaşık bir su bardağı tahin ve haşhaş karışımı (çok sıvı olmayacak)
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Satın Al

Haşhaşlı tahin dolgulu çörek NASIL YAPILIR

Önce yarım su bardağı ılık su içinde maya ve şeker karıştırılır kabarması beklenir. Unun ortası havuz gibi açılıp süt veya yoğurt suyu, (ikisi de olabilir) ılık su, sana hamurişi yağ ve mayalı su konarak yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. (kolaylık açısından fırından alınabilecek ekmek hamuru da olabilir)
Yoğrulan hamur 2 saat üzeri ıslak bir bez ile örtülü olarak kabarması beklenir. Hamur hafif yağlanmış bir yüzeyde bir parmak kalınlığında açılır. İçine tahin, haşhaş ve dövülmüş ceviz karışımı döşenir ve rulo yapılarak kesilir elde de şekil verilir. (ben hamurdan 8 beze koparıp açtım, hepsini birlikte masada açmaktansa böylesi daha kolay geldi. )
Kullanılacak tepsinin içine koyacağımız eritilmiş sana klasik yağ miktarı biraz fazla olmalı ölçü vermek gerekirse 1 parmak kadar yağ dökülür. (ben fırçayla çok az yağladım.)
Çörekler sıkı olarak aralarında boşluk olmayacak şekilde tepsiye yerleştirilir .(kabarırken yukarı doğru kabarıyorlar.)
Arzuya göre üstüne yumurta ve susam konarak 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Sıcak olarak servis yapın.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER