6 Paylaş
Tarifi Oyla 3 6
İskin ziruna deniz pilavı
masallah-sana

İskin ziruna deniz pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #ahtapot #safran #taze fesleğen
35 dk. Orta 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

100 gr sana margarin
2 su bardağı Amerikan pirinci
250 gr karides
150 gr ahtapot kolu
150 gr mantar
2 adet dolmalık biber
2 dal taze soğan
1 adet domates
75 gr antepfıstığı
1 çay bardağı beyaz şarap
3 su bardağı et suyu
1 tutam safran
5-6 yaprak taze fesleğen
5-6 dal maydanoz
1 fiske tuz, beyazbiber

İskin ziruna deniz pilavı NASIL YAPILIR

Karidesleri temizleyin ve kaynar suda 10 dakika haşlayıp, kabuklarını çıkarın. Ahtapot kolunu ve mantarları iyice temizledikten sonra ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Taze fesleğen ve maydanozu yıkayıp, kurulayın. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencerede sana margarini eritip, sırasıyla karides, ahtapot, mantar, doğranmış biber ve antep fıstığını ilave edin ve 5 dakika soteleyin. Pirinci ekleyip, 5 dakika daha sotedikten sonra domates, doğranmış taze soğan, tuz, beyazbiber, safran, beyaz şarap ve et suyunu ilave ederek 5 dakika harlı ateşte, 15 dakika da kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince taze fesleğen ve maydanozu serpiştirip, pilavı 10 dakika dinlendirin. Tahta kaşıkla pilavı harmanlayıp, servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER