22 Paylaş
Tarifi Oyla 4 22
Kahırtlak hamurlu dulavrat çorbası
mutluluklar

Kahırtlak hamurlu dulavrat çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
20 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 su bardağı un
45 gram sana yağı
1 çay fincanı su
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı nohut
7 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı salça
2 tane limon suyu
1 çay kaşığı nane,tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kahırtlak hamurlu dulavrat çorbası NASIL YAPILIR

Mercimeği akşamdan ıslatın. Nohudu haşlayıp bir kenarda bekletin. Kahırtlak hamuru için, un, oda sıcaklığında yumuşatılmış sana yağı, tuz ve suyu iyice yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzla yuvarlayın ve küp şeklinde kesin. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Mantı hamurunu hazırlamak için, hamur yoğurma kabına 2 su bardağı unu eleyin. 1 tutam tuz ilave edip harmanlayın. Yumurta ve suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Oklava ile mantı hamuru inceliğinde yufkalar hazırlayın ve kareler kesin. Nohut, mercimek ve et suyunu büyük bir tencerede kaynatıp hamurları ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbanın üzerine sana yağını hafifçe kavrulmuş salça, baharat ve limon suyunu ekleyip kahırtlaklarla servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • 4-mevsim

    annemin yaptığı çorba bir harika oluyor içine kuş başı et veya tavuk etide çok yakışıyor buda denenmeli ellerinize sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER