215 Paylaş
Tarifi Oyla 4 215
Kamelya Çorbası
sana

Kamelya Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
60 dk. Zor 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

½ kg iç bezelye
2 yemek kaşığı Sana
2 orta boy soğan
2 orta boy patates
1 küçük kereviz veya kurutulmuş kereviz yaprağı
15 bardak su veya et suyu (konserve bezelye ise 10 bardak su)
2 çorba kaşığı un
1 limon suyu
2 yumurta
1/4 tavuk
1 kahve fincanı krema
Tuz

Kamelya Çorbası NASIL YAPILIR

Bir tencereye 2 kaşık Sana yağını koyup eritin. İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürün. Soğanlar diriliklerini kaybedince küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp 5 dakika sote edin. Bezelyeleri ilave edip 2 dakika daha sote edin. Suyu ve tuzu katıp ağır ateşte 1 saat kaynatın. Konserve bezelye kullanırsanız 20 dakika yeterli olacaktır.

Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın. Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.

Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra püre makinesinden veya blendırdan geçirin. Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtın.

Bir kâsede un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı katıp iyice çırpın. Çorbadan 1 kepçe katıp terbiyeyi alıştırın. Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın.

Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.

Not: Taze bezelye bulamadığınız zaman yarım kg konserve veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Kereviz yoksa kurutulmuş kereviz yaprağını çorbanın suyuyla birlikte ilave edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER