6 Paylaş
Tarifi Oyla 2 6
Katmerli pilav
kadersizim1234

Katmerli pilav Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #kuru incir #badem #yufka
20 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 adet soğan
4 çorba kaşığı sana margarin
2 adet yufka
1 adet kemiksiz tavuk budu
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 adet kuru incir
1 adet patlıcan
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı badem

Katmerli pilav NASIL YAPILIR

Rerndelenmiş soğanı 2 çorba kaşığı sana margarin yağında hafif soteleyin. Küçük küp şeklinde doğranmış tavuk budu ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine dolmalık fıstık, kıyılmış incir, badem, pirinç ilave edip, karıştırın. Patlıcanı küçük küp doğrayın. Ayrı bir yerde kızartıp, soğanlı malzemeye ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip, pişmeye bırakın. Yarı yarıya piştiğinde (aldante) ocaktan alın. Kalan 2 çorba kaşığı sana margarini yuvarlak kek kalıbına sürün. Yufkanın kenarları kalıptan sarkacak şekilde kalıba yerleştirin. İçine pilavı alıp, sarkan kenarları içe doğru bohça şeklinde katlayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı renk alana dek pişirin. .

PÜF NOKTASI

Dilimleyip servis yapın.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER