17 Paylaş
Tarifi Oyla 3 17
kayseri mantısı
zeynepilhan38

kayseri mantısı Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #mükemmel lezzet #Yöresel
20 dk. Zor 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

4bardak un
1tatlı kaşığı tuz
yeteri kadar su
200 gr kıyma
1 adet soğan
1,5 çaykaşığı tuz
1 çaykaşığı toz kırmızı biber
1 çaykaşığı nane
1 yemek kaşığı sana klasik
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yenek kaşığı salça
yeteri kadar su
1 kase sarımsaklıyoğurt
yeteri kadar pulbiber sumak

Satın Al

kayseri mantısı NASIL YAPILIR

un tuz su yoğrularak sert mantı hamuru yoğurulur 15 dk dinlendirilir.
soğan rendelenir kıyma tuz kırmızı biber ve nane yoğrulup iç harç hazırlanır.
mantı hamuru açılıp minik kareler şeklinde kesilir içine iç harçtan konulup bohça şeklinde kapatılır bütün hamur bitene kadar işlem tekrarlanır.
3 litre kadar tuzlu su kaynatıllır mantılar bu bol suda pişirilir. içinde 1 bardak su kalacak şekilde süzülür ve 1 bardak da soğuk can suyu konulur.
sana klasik margarin sıvı yağ salça kavrulup sos hazırlanır mantıya ilave edilir
tabaklara servis yapılırken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür pul kırmızı biber ve sumak ile süslenir.
afiyet olsun

PÜF NOKTASI

1 bardak can suyu konularak mantının hamurlaşması engellenir

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER