425 Paylaş
Tarifi Oyla 4 425
Kefal Pilakisi
sana

Kefal Pilakisi Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
60 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 adet 1,5/ 2 kg'lık kefal balığı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 limon
300 g (3 orta boy) soğan
15 g (1 çorba kaşığı) Sana
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Kekik
1/4 demet maydanoz (yaprakları ayrılmış)
Tarhun otu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
45 ml (3 çorba kaşığı) elma sirkesi

Kefal Pilakisi NASIL YAPILIR

Hazırlık:

Kefal balığını temizleyip yıkayın. Yuvarlak dilimlere bölüp kurulayın. Balık dilimlerini tuzlayın ve biberleyin.

Limonun iki ucunu kesin. Dik olarak doğrama tahtasına oturtup, bıçakla yukarıdan aşağıya doğru kabuklarını zarı ile beraber kesin. Zarlarını arasından keserek, soyulmuş limon dilimleri elde edin.

Bir fırın kabını Sana ile yağlayın. Soğan ve sarımsak dilimlerini yağlanmış tepsiye döşeyin ve kefal balığı dilimlerini üzerine yerleştirin.

Balıkların üzerine kekiği ve tarhun otunu serpin. En son limon dilimlerini yerleştirin.

Ana Yemek:

Limonların kabuğunu soyup, zarsız dilimlerini çıkartın. Soğanları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin.

Fırınınızı 200°C'ye getirip, ısıtın.

Sana ile yağladığınız fırın kabının içine soğan ve sarımsak dilimlerinden bir yatak yapın. Balıkları üzerine yerleştirin. Kekik, maydanoz ve tarhun otunu serpip limon dilimlerini koyun.

Zeytinyağı ve elma sirkesini balıkların üzerine gezdirin. Fırın kabının ağzını alüminyum folyo ile kapatın. Kabı ısıtılmış fırına sunup, 40-45 dakika balığın eti yumuşayıncaya kadar pişirin.

Balığı fırından alıp sıcak veya soğuk olarak yanında limon ile servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER