19 Paylaş
Tarifi Oyla 3 19
Kimyonlu soyabiberli danakıymalı,sarma krepim
hayat-bos

Kimyonlu soyabiberli danakıymalı,sarma krepim Tarifi

Kategori: Hamurişleri
35 dk. Kolay 10 kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

MALZEMELER

90 gr Sanayağı
2 adet Orta boy kuru soğan
250 gr Az yağlı dana kıyma
5 Adet Doğranmış yeşil sivribiber
2Çay kaşığı Kimyon
2 çay KAşığı Tuz
2Çay kaşığı karabiber
2 Yemek kaşığ Sofya acı toz biberi
Krep için
3 Adet yumurta
3 Su bardağ Süt
2.5 su bardağı un
2Çay kaşığı tuz
2 Çay kaşığı Kabartma tozu
2Su bardağı Yoğurt
3 Dal taze Nane yaprağı

Kimyonlu soyabiberli danakıymalı,sarma krepim NASIL YAPILIR

İç harcını hazırlamak için; soğanları soyup ince ince doğrayın.
Sanayağını tencereye alıp kızdırın. Kıymayı sanayağının üzerine ekleyip suyunu bırakıp çekinceye kadar, 10 dakika pişirdikten sonra kıyılmış soğanı ilave edip karıştırarak10 dakika daha kavurun.doğranmış yeşil sivri biberide ilave edip 10 dakika daha kavurun Tuzunu kimyonunu sofya acı toz biberini ve karabiberi serpip bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, krep hamurunu hazırlamak için; yumurta, süt yoğurt, sanayağı, tuz ve kabartma tozunu bir çırpma kabına alıp mikserle iyice çırpın Unu da azar azar ilave edip homojen bir krep hamuru olana kadar çırpın yapışmaz yüzeyli tavayı ocağa alıp ısıtın içini bir miktar sanayağı ile yağlayıp krep hamurundan bir kepçe döküp tavanın her yerine eşit miktarda gelene kadar tavayı sağa sola sallayın pişen krebimizin diğer tarafınıda spatula yardımıyla dönderip pişirin ve tabağa alın kalan krep hamurlarına da aynı işlemi yaparak pişirin pişen krebimizin bir tanesini tezgaha alıp hazırladığınız kıymalı sofya biberli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun.iki tarafını içe doğru katlayarak sarın ve hafif unlanmış tabağına dizin kalan kreplerede aynı işlemi yaparak tabağa alın ve yağ kızarana kadar bir kenarda bekletin
sanayağını derin bir tavaya alıp ocakta kızdırın.bir kenarda bekleyen
krepleri kızgın sanayağında, tavayı hafif hafif sallayarak iki tarafları da nar gibi oluncaya kadar sanayağında kızartın. Kızaran krepleri kağıt havlu üzerine alıp servis tabağına yerleştirin kalan krepleride bu şekilde kızartıp tabağa alıp üzerine taze nane yaprağı koyup serpip sıcak olarak servise sunun. AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER