22 Paylaş
Tarifi Oyla 4 22
Kirazlı kek
sahra-gul

Kirazlı kek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #kirazlı kek
50 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

45 gr sana kase (oda sıcaklığında)
35 gr esmer şeker
10 gr (bir yemek kaşığı) nar ekşisi
450 gr kiraz (yıkanmış - çekirdekleri temizlenmiş )
hamur için -
95 gr sana kase
145 gr ( 1 su bardağı) şeker
115 gr ( 1 su bardağı) un
20 gr ( 1.5 yemek kaşığı tepeleme) mısır unu
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
1 paket vanilya
1 gr tuz (yumurta beyazları için)
2 adet yumurta
100 ml süt
1 tutam tuz

Satın Al

Kirazlı kek NASIL YAPILIR


hazırlanması:
- fırını 160 dereceye ayarladım
- 45 gr sana yağı - esmer şeker - nar ekşisini küçük bir tencereye koydum
- yağ ve şeker eriyene kadar karıştırdım
- temizlenmiş kirazları ilave ettim karıştırdım kaynamaya başlayınca ocaktan aldım bir kenara koydum
- tüm toz malzemeyi bir arada eledim
- 95 gr sana yağını mikserle iyice çırptım
- 115 gr şekeri ilave ettim 3 - 4 dakika daha çırptım
- yumurta sarılarını ilave ettin çırpmaya devam ettim
- toz karışımı sütle şaşırtmalı olarak 2 seferde ekledim
(toz-süt-toz-süt) karıştırdım (malzeme karışsın yeter fazla karıştırmayın)
-ayrı bir kapta yumurta beyazlarını 1 gr tuzla kar gibi oluncaya kadar çırptım
- kar gibi olmuş yumurta beyazlarını çok az karıştırarak hamura yedirdim (kalınca bir hamur olacak)
- yuvarlak bir kek kalıbına kirazlı karışımı yerleştirdim
- hamuru kirazların üstüne döktüm(düzgün bir şekilde yayılsın)
- 45 dakika altın rengi olup kürdan temiz çıkana kadar pişirdim
- piştikten sonra fırını kapattım ve kapağını açtım kalıba dokunmadan 5 dakika bekledim
- sonra kenarları spatula yardımı ile kurtardım servis tabağına ters çevirdim 5 dakika daha öyle beklettim
- sonra kalıbı çıkarttım
- 45 dakika soğumaya bıraktım dondurma ile servis ettim
afiyet olsun..

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER