8 Paylaş
Tarifi Oyla 5 8
Kıymalı çerkez peynirli hanımağa ekmeği
4-mevsim

Kıymalı çerkez peynirli hanımağa ekmeği Tarifi

Kategori: Hamurişleri
30 dk. Kolay 3 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

hamur için:5 yemek kaşığı sana
4,5 su bardağı un
1 paket Maya
1 su bardağı+1 kahve fincanı süt
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz şeker
İç Malzeme:250 g Kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sana
1 demet maydanoz
150 g Çerkez peyniri
½ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:1 adet yumurta sarısı

Kıymalı çerkez peynirli hanımağa ekmeği NASIL YAPILIR

Kıymayı SANA yağ ile suyunu çekinceye kadar kavurun, ince doğranmış soğan, sarımsak ve kıyılmış maydanozu ilave ederek sote edin. Tuz ve karabiber ekleyip, ılınmaya bırakın. Geniş bir kapta hamur malzemelerinin tamamını karıştırın. Homojen, pürüzsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 20 dk. dinlendirin. Hamuru bir parçası büyük diğeri biraz daha küçük olmak üzere 2 parçaya bölün ve yuvarlayın. Büyük parçayı merdane ile açın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye yerleştirilen hamurun üzerine kıymalı harcı yayın ve üzerine ince dilimlenmiş çerkez
peynirlerini yerleştirin. İkinci hamuru açıp üstüne kapatın. Üzerini nemli bir bezle kapatarak oda sıcaklığında 30-40 dk. mayalandırın. Önceden ısıtılmış 190-200 °C’lik fırında 25-30 dk. pişirin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER