12 Paylaş
Tarifi Oyla 4 12
Kıymalı domatesli sarmısaklı yelpaze tarifi
dayan-gonlum

Kıymalı domatesli sarmısaklı yelpaze tarifi Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
100 dk. Kolay 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

15 adett orta boy patates
600 grm az yağlı kıyma
2 ADET orta boy soğan
1demet maydanoz
3 yemek kaşığ galeta unu
3 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığ kekik
2çay kaşığ kimyon
2 tutam Tuz
2orta boy Domates
2yemek kaşığ Biber salçası
6 diş Sarımsak
2tatlı kaşığ Kekik
2yemek kaşığ Salça
6 yemek kaşığ Sana margarin
4 bardak Su

Kıymalı domatesli sarmısaklı yelpaze tarifi NASIL YAPILIR

15 adet patatesleri fırçalayarak yıkayın.
Ben, patatesler taze olduğu için kabuklarını soymadım. Siz soyabilirsiniz.
Patateslere eninden istediğiniz aralıklarla kesikler atın ama patateslerin tamamen kesilmemesine dikkat edin.
Patatesleri derin bir kaba alıp üzerine çok sıcak su dökün ve yumuşamaları için köfteyi hazırlayana kadar bekletin.
Köfte harcını ( kıyma, maydonoz, tuz, kimyon, kekik, karabiber, soğan ) 3-4 dakika boyunca yoğurun.
Patatesleri sudan çıkarın. (Patatesler suda bekleyince elastikiyetleri artıyor. Köfteleri arasına koyarken kırılmıyorlar.)
Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizde yassıltın ve patateslerin kesik aralarına sıkıştırın. Hatta bıçağın tersiyle de bastırabilirsiniz.
Bütün patatesleri bu şekilde hazırlayın.
Sos için su haricindeki ( domates, biber salçası, sarımsak, kekik, margarin, tuz ) malzemeleri robottan geçirin ve üzerine suyu ilave edip karıştırın.
Bu sosu seramik fırın tepsisine döküp yayın. Üzerine patatesleri yerleştirin. İsterseniz aralarına acı biber de yerleştirebilirsiniz.
Üzerini folyoyla kapatıp 220 derecelik fırına sürün.
Yaklaşık bir saat pişen yemeğin üzerini açıp 15 dakika daha kızarması için bekletin ve fırından alın.
Nefis yemeğimiz servise hazır. Servis ederken dibinin sosundan patateslerin üzerine gezdirmeyi unutmayın. Afiyet olsun..

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER