4 Paylaş
Tarifi Oyla 1 4
Köri soslu pilav üstü top köfte
kadersizim1234

Köri soslu pilav üstü top köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #köri #galeta un #krema #Gurme
25 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

400gr dana kıyma
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı galeta un
1 adet rendelenmiş soğan
1/2 demet ince doğranmış maydanoz
200gr krema
1 çorba kaşığı köri
1 çorba kaşığı un
50 gr sana margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
250 gr pirinç pilavı
1,5 su bardağı kaynar su

Köri soslu pilav üstü top köfte NASIL YAPILIR

Kıyma; yumurta, rende soğan, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber ile iyice yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde toplar haline getirildikten sonra galeta ununa bulayıp sana margarin yağında kızartın. Sıcak ta tutun. Topları yaparken elimizi yağlamayı unutmayınız.
Büyükçe bir tencere içinde krema, süt, köri, un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberle ve tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Sosu karıştırırken unu elekten geçirerek ilave edin ki un topaklanmasın.
Yarım saat tuzlu suda ıslanmış pirinç yıkanır süzülür erimiş yağa katılır ve pirinçler tane tane olana kadar kavrulur. Üzerine bir buçuk bardak kaynar içme suyu konduktan sonra pirinç suyunu çektikten sonra ateş kısılır ve 4 dk. sonra ateş söndürülür. Pilav 10 dk. demlenmeye bırakılır.

PÜF NOKTASI

köfteler kızartırken yakmamaya dikkat edilmelidir.Pilavı tabağa aldıktan sonra üzerine top halindeki köfteleri koyun ve üzerine körili sos dökerek sıcak servis edin.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER