19 Paylaş
Tarifi Oyla 4 19
Körili ve kaymaklı susamlı ekmek
alissa

Körili ve kaymaklı susamlı ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #köri #kaymak #sana yağı #susam
25 dk. Kolay 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 kg un
yarım litre süt
150 gr sana yağı
50 gr taze ekmek mayası
1 çay bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr eritilmiş sana yağı (üzerine)
2 yemek kaşığı beyaz susam (üzerine)

Körili ve kaymaklı susamlı ekmek NASIL YAPILIR

Küçük bir tencerede sütü ısıtın. Sana yağını içine atın ve erimeye bırakın. Mayayı çatalla hafifçe ezin, üzerine bir parça ılık su koyarak bir kenara bırakın. 10-15 dakika sonra maya kabarınca içine sana yağlı sütü ilave edin. Biraz karıştırıp, şekeri, tuzu, köri ve kaymağı ekleyin, tekrar karıştırın. Karışım homojen bir hal alınca, içine bir seferde unu atın ve birlikte önce kaşıkla karıştırın, sonra elle yoğurun. Üstünü temiz bir mutfak bezi ile örterek bir kenara 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ekmek hamurunuz kabarınca, hamurdan iri parçalar kopartarak, yuvarlak şekil verin.. Üzerine eritilmiş sana yağı sürüp, susam serpin..

Bu şekilde tüm hamurdan ekmeklerinizi elde ettikten sonra, tepsinin üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatarak, yine hemen hemen 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Önceden sıcak olarak 200 derecede kızdırılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • svlsrm

    hemen denemek isterim.

  • sahra-gul

    ellerine sağlık süper olmuş

  • hsa

    beyendim eline sağlık

  • sahra-gul

    ellerine sağlık süper olmuş

  • svlsrm

    ne kadar değişik gözüküyor...

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER